Bliss In The Kitchen

Joyeux Noël!

Ca y est, c'est arrivé tellement plus vite que prévu, Noël, c'est déjà demain. Alors aujourd'hui était un day off dans la cuisine, et au lieu de me lancer comme prévu dans une bûche maison -crème au beurre et cie-, je suis allée en acheter une chez Pauloz, méli-mélo de sorbets colorés. Cela m'a laissé tout le temps de décorer le sapin chez mon papa et de faire une donation dans le cadre de Menu for Hope 4.

Tous les ans depuis le tsunami qui a ravagé l'Asie du Sud-Est fin 2004, Pim organise une collecte de fonds pour le programme alimentaire des Nations-Unis. Cette année, les fonds récoltés permettront de fournir des repas aux écoliers du Lesotho. Ce programme est particulièrement intéressant car il s'inscrit dans le long terme. Il encourage les enfants à venir à l'école, multipliant ainsi leur chance d'apprendre un métier, et il utilise des ressources locales afin de stimuler les producteurs et fournisseurs sur place, augmentant ainsi les chances pour le pays et ses habitants de gagner en autonomie. Il y a une multitude de lots à gagner grâce à la générosité et à l'engagement de bloggeurs culinaires du monde entier, alors dépêchez-vous, donnez!

Je reviendrai ici début janvier, mais d'ici là, il ne me reste qu'à vous souhaiter à tous de très belles fêtes de Noël: dégustez, partagez, et réjouissez-vous!

Pauloz - 26 bis rue Masaryk 69009 Lyon - Tel: 04 78 83 72 75

Bon Anniversaire Bliss In The Kitchen!

Tartelette au Citron*

This post in English!

Mon Cher Petit Blog,

En ce 30 août 2006, tu fêtes déjà ton premier anniversaire et j'en suis la première étonnée. Que le temps passe vite! Il ne semble pas si loin le moment ou j'ai découvert la blogosphère culinaire, et ou l'envie d'écrire mon propre blog m'a effleuré l'esprit, puis carrément démangée. Pendant quelques semaines encore, impressionnée par le talent et l'imagination de mes collègues bloggeuses, j'ai manqué d'audace, ne me sentant pas à la hauteur. Et puis petit à petit, convaincue par Grégoire, j'ai décidé qu'il y aurait une place pour toi, et que tu ménerais ton petit bonhomme de chemin.

Et je nous ai lancés dans cette aventure. Tu t'es révélé un espace d'expression extraordinaire, un lien précieux vers de nouvelles amitiés, et évidemment un excellent moyen de nourrir, autrement que dans ma cuisine, ma passion pour le monde culinaire. Je n'aurais jamais imaginé toutes les satisfactions que tu m'apporterais et je suis vraiment très heureuse de m'être fait violence. Je profite de cette lettre, que Grégoire lira sans doute aussi, pour lui dire combien je le remercie pour ses encouragements et son soutien inconditionnels. Sans lui tu ne serais pas là, et je lui en suis infiniement reconnaissante.

Bien sûr, tu as grandi à un rythme un petit peu irrégulier, selon ma disponibilité, et les petits et grands évènements qui ont rempli ma vie cette année. Elle aura été riche en rebondissements et je dois t'avouer qu'en ce moment toute mon énergie physique et mentale est accaparée par la venue prochaine et très attendue d'un petit bébé. Alors ne m'en veux pas, s'il te plait, si je m'absente parfois plus que de raison.

Je te promets tout de même de me consacrer à toi autant que possible dans les mois à venir et je nous souhaite à tous les deux de nombreux nouveaux billets, nouvelles recettes, et nouvelles rencontres.

Je te souhaite un excellent premier anniversaire!

Florence.

*La tartelette au citron vient de la délicieuse boulangerie-pâtisserie Les Cinq Sens toute proche de la maison. Elle fera le bonheur de Grégoire qui adore les tartes au citron. Pour ma part, j'attendrai encore quelques semaines avant de déguster des pâtisseries: le médecin m'a interdit le sucre pour cause de diabète gestationnel... Tant que c'est provisoire, je fais contre mauvaise fortune bon coeur!

Les Cinq Sens - 31 rue de Saint Cyr 69009 Lyon

Virée Parisienne pour mon Anniversaire

Photo du Chateaubriand, notre restaurant préféré à Paris prise en octobre dernier juste avant notre départ.

Update:This post in English!

La semaine de mon anniversaire avait commencé en beauté.  Sandra de Malice et Pain d'Epices avait organisé un pique-nique de bloggeuses lundi soir et ce fut une soirée très agréable, malgré l'orage menaçant. Nous nous sommes régalées avec les contributions de chacune:

• Sandra et sa fameuse terrine à l'oseille ont fait sensation
• Alhya du blog A Turtle in A Kitchen nous a séduites grâce à sa vivacité et son sourire, et sa production de délicieux cakes au fruits et aux légumes de saison
• Vénor, d'Un Dimanche Matin à Lyon, avait mis les petits plats dans les grands avec une incroyable tarte aux abricots jaune soleil
• La discrète mais non moins adorable Aude, d'Epices et Compagnie, nous a régalées avec des financiers au thé matcha jolis comme des coeurs et un très rafraîchissant thé glacé.
• Thalie, du blog Côté Court... Vanille et 7ème Art, nous a épatées avec ses sushis faits maison

Quel plaisir de partager notre passion culinaire et bloggesque sans, pour une fois, d'écran qui dissimule. Derrière les blogs, des personnes à découvrir en vrai, des liens qui se créent. Une vraie bonne soirée à refaire dans l'été.

Plus tard dans la semaine le jour de mon anniversaire s'annonçait morose: vraiment, vraiment, il faisait trop chaud à Lyon, et Grégoire devait se rendre à Paris pour son travail. Finalement le jour-même, mercredi, je me suis décidée à prendre un billet pour le rejoindre et profiter d'une virée shopping et de la demi-finale entre amis.

Un Nouveau Bliss In The Kitchen, Tout En Anglais

Please click here and look for pink for the English version (for the last time).

Presqu'un an après avoir commencé à écrire Bliss In The Kitchen en anglais et en français sur la même page, hésitant à savoir si je devais créer un blog pour chaque langue, j'ai finalement décidé de me lancer. A partir d'aujourd'hui, j'écrirai 2 blogs bien distincts: Bliss In The Kitchen, en français, ici même, et Bliss In The Kitchen Goes English! ...vous vous en doutez, tout en anglais. L'aspect bilingue sera bien plus facile à exploiter pour moi (imaginez le casse-tête lorsque je me suis mise à chercher des noms de catégories courts et compréhensibles dans les 2 langues) et aussi à appréhender en tant que lecteur. Je suis sûre que l'ensemble sera désormais bien plus cohérent. Les mêmes notes et recettes viendront alimenter chaque blog dans sa propre langue, je m'autoriserai simplement un tout petit peu plus de liberté dans la traduction et dans le contenu que je ne l'ai fait jusqu'à présent.

J'ai l'intention de republier et/ou établir des liens de toutes les recettes publiées en anglais sur l'ancienne page bilingue Bliss In The Kitchen, mais je ne suis pas sûre de savoir comment faire. Affaire à suivre.

Comme j'étais sur la bonne voie, j'ai aussi créé un Moblog. Un outil ludique et léger pour partager en un clin d'oeil, au fil de mes balades et de mes découvertes ce qui m'a plu, amusée ou étonnée, ou bien simplement ce  que j'ai goûté ou cuisiné! Allez voir Bliss In The Kitchen Moblog ici.

Vous pourrez naviguer d'un blog à l'autre grâce aux liens en haut des colonnes de gauche de chaque blog. J'espère que cette nouvelle formule vous plaira, je vous souhaite une bonne lecture, et je suis impatiente de vous accueillir dans mon nouveau chez-moi virtuel!

ELLE aime les blogs culinaires - ELLE loves food blogs!

Please click here and look for pink for the English version.

L'avantage, quand vous habitez dans cette belle ville de Lyon, et que vous écrivez un blog culinaire, c'est le Marché de la Croix-Rousse. L'inconvénient, c'est que votre marchand de journaux ne fournit pas Le Guide Gourmand en supplément de l'édition du 12 juin 2006, n°3154 du magazine ELLE. Et c'est vraiment dommage parce qu'il contient une mention sur votre blog, et que vous aimeriez vraiment voir ça de vos yeux et toucher ce mignon petit livret truffé de bonnes adresses et d'idées.

L'inconvénient d'avoir un mari qui a le sens du commerce, c'est qu'il est souvent en balade pour visiter ses gentils clients-distributeurs. L'avantage c'est que ses voyages le portent parfois Outre-Manche, et qu'il en ramène la presse culinaire (delicious.), déco (Living,etc.) et féminine (Red Magazine). Et quand les frontières se font régionales, un simple saut de TGV pour un rendez-vous et, hop, il vous ramène Le Guide Gourmand de Paris.

Je suis très heureuse et flattée, et surprise, que Bliss In The Kitchen figure dans la liste des Blogs de Cuisine Préférés de la rédaction de ELLE, au milieu d'une vingtaine d'autres qui font souvent partie de mes lectures quotidiennes, et qui, toujours, m'inspirent, m'encouragent et m'émerveillent. Vous pouvez trouver la liste de ces superbes blogs ici, grâce à la convivialité et au bon esprit qui règnent dans notre blogosphère culinaire.

Et comme ELLE aime encore plus les blogs culinaires que ça, Pascale de C'est moi qui l'ai fait! et Clotilde de Chocolate & Zucchini ont chacune réalisé un appétissant menu, présentés sur une belle double-page dans le numéro de cette même semaine.

Alors, pour fêter toutes ces bonnes nouvelles, et aussi le retour de mon mari voyageur hier soir, j'ai cuisiné les Filets de Rouget Poêlés, Salsa Epicée Tomates-Fraises*, plat principal du menu tout fraise de Pascale. Un vrai régal de saveurs fraiches, légères et piquantes à la fois!

*au milieu de la photo ci-dessus, dans le magazine ELLE.

Nausées, Fringales, Bonheur!

Please click here and look for pink for the english version.

Depuis cet hiver, il ne se passe rien ou pas grand-chose sur mon petit blog abandonné et cela mérite quelques explications. Ces derniers mois, les bons petits plats ne m'intéressaient plus du tout,  la littérature culinaire non plus (surtout la mienne, j'ai quand même trouvé un peu d'énergie pour lire celle des autres). Une légère nausée, mais plutôt persistante, me coupait l'appétit, suivie de fringales de coquillettes au beurre. Voilà en résumé mon régime des derniers mois. Ah non, j'oubliais, il y a eu aussi les irrésistibles envies de Kiri!

Vous aurez peut-être deviné qu'un heureux évènement se prépare chez nous! L'arrivée du bébé est prévue pour octobre, et si les premiers mois ont été bizarres, depuis quelques semaines mon humeur est revenue au beau fixe et mon appétit est à nouveau bien aiguisé... Me voilà dans d'heureuses perspectives, en pleine(s) forme(s), ravie de réinvestir ma cuisine, et remplie d'espoir que mon blog me pardonnera ce désintéressement temporaire.

J'avais déjà retrouvé la forme lors de notre semaine à New York au début du mois et je vous en parlerai plus longuement très bientôt!

Bonne année 2006!

Please click here for the english version

2006 en "petiotes" (mini-pommes du magasin Lafayette Gourmet)/ 2006 in "petiotes" (mini-apples from the  Lafayette Gourmet store)

Un petit retour sur 2005 pour commencer l'année. C'est l'année ou j'ai commencé ce blog et c'était la meilleure décision que je prenais depuis longtemps. Pour moi c'est un formidable moyen d'expression, c'est une façon de donner encore plus de sens à ma façon de cuisiner. C'est aussi un moyen d'échanges extraordinaire, et grâce à lui me voilà en contact avec des gens fabuleux! L'année s'est terminée sur une mention sur le site télérama.fr, j'en suis presque tombée de ma chaise de surprise! Et aussi sur le succès de Pim avec Menu for Hope.

2006 aura commencé sur un déjeuner léger et un dîner soi-disant impromptu chez mon père qui a déterré un Dom Pérignon Millésimé 1990 -quelle joyeuse façon de débuter l'année! Je vais donc bien sûr continuer ce blog en 2006, j'ai tellement de choses à vous dire... Il va falloir vous livrer tout d'abord les bons souvenirs culinaires de ces vacances de Noël (le collier de Cranberries de Catherine, les rissoles de la Maman de Grégoire, pour n'en citer que deux). Et puis il y a tout ce que je n'ai pas eu le temps de vous dire en 2005 (la joue de lotte en bouillon de légumes: facile rapide et délicieux, que demander de plus?, les florentins de Sam) et toutes les découvertes à venir... Je n'écris pas assez à mon goût, et je cuisine plus vite que je n'écris, surtout en deux langues, mais je persiste à tenir ce blog en français et en anglais. Pour rester en contact avec les blogs anglo-saxons et aussi pour pratiquer l'anglais, un tout petit peu et sans correcteur -ouh la la les maladresses de style!  Donc s'il me faut prendre une bonne résolution pour cette nouvelle année, ce sera encore plus d'assiduité sur ce blog!

Il ne me reste qu'à vous souhaiter une excellente année 2006, pleine de petits et grands bonheurs pour vous et vos familles, ainsi que de nouvelles aventures culinaires, l'accès à de beaux et bons produits, du temps pour les cuisiner et plein d'amis pour les partager!

Joyeux Noël, et une Pensée pour le Cachemire

Noël approche, à nous les grandes réunions  familiales, la messe, les cadeaux et les festins... Voilà l'occasion d'une petite pause pour Bliss In The Kitchen, qui reviendra après le jour de l'an.

Et en parlant de timing, il vous reste jusqu'à ce soir pour participer à la grande tombola en faveur des victimes du tremblement de terre du Cachemire. L'opération Menu for Hope menée de main de maître par Pim a déjà permis de réunir plus de 13 000 $, versés directement à l'UNICEF. Donner 5 $ vous donne une chance de gagner un fabuleux cadeau gourmand, alors n'hésitez pas une seconde, c'est par ici!

Il ne me reste qu'à vous souhaiter à tous de très joyeuses fêtes de fin d'année, profitez bien de ces bons moments et à très bientôt!

Xmas is coming up, along with family dinners, church, presents and feasts... Here is the opportunity of a little break for Bliss In the Kitchen, which will come back after New Year's day.

And talking of schedule, you can still enter the great raffle to help the victims of the earthquake in Kashmir. Menu for Hope, organised by the very efficient Pim, has already made it to more than 13 000 $, sent directly to UNICEF. Donate 5 $ and get the chance to win a fabulous yummy gift, so do not hesitate another second, just follow the way!

For now, I'll just wish you a very happy holiday season, enjoy those good times, and see you soon!

Bliss in the Kitchen: 1, 2, 3,... partez!

Après de nombreuses heures à me balader sur les appétissants blogs culinaires qui existent déjà, j'ai moi aussi eu envie de partager ma passion grandissante pour la cuisine. Celle du quotidien, mais aussi des grandes tablées, celle de mes copines expertes et de leurs conseils précieux et avisés, celle des petits restaurants et celles des étoilés!!
Aujourd'hui, ma curiosité ne s'émousse pas malgré mes razzias de magazines, de livres et les heures passées sur les blogs! Alors malgré ma timidité, me voici dans la blogosphère culinaire, avec Bliss In The Kitchen. Parce que j'aime l'anglais (et que peut-être ce blog me verra l'utiliser plus souvent qu'à mon habitude), parce que Bliss est mon mot préféré dans cette langue, et parce qu'on ne trouve jamais aussi facilement que dans sa cuisine cette précieuse félicité.
Merci à celles dont les blogs m'ont séduite et inspirée dans ma cuisine grâce à leurs belles et bonnes idées... lire leurs blogs m'a ensuite donné l'envie de me lancer depuis mon PC. Mercotte

, Clotilde, Pascale et les autres...

After hours and hours wandering around on the many tempting food blogs I felt myself the urge to share my growing passion for food, from daily cooking, to huge crowded tables, from my friends' precious and advised tips, from the little restaurant round the corner to the great chefs’ cuisine!
My curiosity doesn't seem to blunt in spite of my larger and larger collection of magazines and books as well as the many hours spent on the web reading food blogs. Therefore in spite of my shyness, here I am in the food blogosphere with Bliss in the Kitchen. Because Bliss is my favourite english word and because there is nowhere you can find it as easily as in a kitchen.
Many thanks to the bloggers whose beautiful great ideas I tried in my kitchen... reading their blogs then inspired me to start my own page. Mercotte, Clotilde, Pascale and so on...