Retour de Londres

Big Ben, Photo de Sihem Mekideche, source: l'Internaute.

Quel bonheur cette semaine d'avoir enfin passé quelques jours à Londres. Accueillie avec mari et enfant chez mon amie Sophie, il s'agissait plus d'un rendez-vous d'amitié que d'un périple touristique. Nous avons passé beaucoup de temps ensemble, avec nos filles, et profité de ces moments que le téléphone, bien que très précieux, ne remplace pas.

Un petit regret: nous n'avons pas pu nous offrir un moment de détente autour d'un afternoon tea, comme nous l'avions fait la dernière fois, complications logistiques, enfant malade et baby-sitter indisponible obligeant. Ce n 'est que partie remise, croyez-moi. Mais nous avons tout de même fait quelques courses. Un petit passage chez Allen & Co, le plus vieux et sans doute l'un des meilleurs bouchers de Londres. En entrant dans cette boutique de Mayfair, j'ai eu l'impression de quitter le temps. Rien ne semble avoir bougé depuis plus d'un siècle. Le bois ancien, les briques des murs, les billots au milieu de la pièce, autour desquels bouchers et clients peuvent circuler, tout faisait oublier nos bouchers habituels, leurs néons et leurs banques réfrigérantes. De superbes pièces de viande attendaient la découpe et des dizaines de dindes pendaient tête en bas du plafond, encore parées de quelques plumes, patientant tranquillement en attendant les fêtes de Noël. Nous avons acheté des pièces de boeuf tendres comme du beurre et du foie gras cru pour des tournedos Rossini. J'en ai aussi rapporté une "baked fig ball" fabriqué par Seggiano: une jolie boule de figues de Calabre séchées, puis cuites à faible température pendant 18 heures avant d'être savamment empaquetées sous forme de boule dans des feuilles de figuiers et à nouveau cuites au four pendant deux heures au four. Apparemment un régal avec du fromage ou du foie gras.

Notre deuxième escapade nous a conduits chez Whole Foods Market. En partant à Londres je n'avais pas d'objectif de balade particulière an tête, mais je ne voulais pas rater Whole Foods. J'avais adoré la boutique de Broadway à New York lors de notre derneir voyage au printemps 2006, et savoir qu'ils avait traversé l'océan faisait battre mon coeur depuis un moment déjà. Sophie et moi avons passé une bonne heure dans le magasin situé sur High Street Kensington, et nous avons échafaudé d'improbables  plans qui nous permettraient d'y passer des journées entières, sans enfant à nourrir, ni baigner, etc... Les rayons d'épicerie se suivent, incroyables de diversité, de produits anglais ou exotiques. Je suis tombée sur un nombre incroyable de produits que nous ne trouverions pas dans nos "food hall parisiens", bien traditionnels comparés à cet éden de l'exotisme. En attendant même si le temps était compté, nous avons pu faire un shopping tout à fait honorable et j'ai rapporté:

• une bouteille de mélasse de grenade, de la marque libanaise Mymouné
• une bouteille de sirop de myrtilles bio de la marque TerraSana
• de la Worcestershire Sauce, bio
• un sachet de Lizi's Granola de la marque The Good Carb Food Company
• une boîte de Berry Delicious Cookies, de la marque Against The Grain
• une boîte de Maldon Sea Salt
• une boîte de sachets thé "protect" de la marque Pukka: thé vert au jasmin, cardamome et romarin
• et j'allais oublier, last but not least, un morceau de Cheddar très "mature", un autre de Red Leicester, dont le goût appelle mille souvenirs de notre année étudiante à De Montfort University, et de la bûche de chèvre irlandaise "Saint Tola 's Log". Pas plus de détail sur les 2 premiers, de petites mains ont jeté les étiquettes! Mais pas de honte à avoir pour les producteurs de ces fromages, ils sont délicieux et n'ont rien à envier à beaucoup denos fromages français.

En faisant cette liste je réalise que je n'ai choisi que des produits bio, sains et presque light (il faut bien sûr oublier le granola qui affiche fièrement ses 500 calories les 100g). Seule erreur dans ce casting, les berry delicious cookies, trop épicés à mon goût et qui présentent ont un inconvénient majeur niveau chocolat: ils n'en contiennent pas. Je voulais changer, la prochaine fois j'écouterai mon feeling intérieur qui me conduit souvent vers les noisettes, les amandes et le chocolat!Finalement, peut-être aurais-je dû simplement rapporter un bon shortbread?

Rentrés vendredi nous avons passé un week-end tranquille et samedi soir, nous avons programmé notre séance annuelle de Love Actually, pour une dernière dose d'accent british et de pur bonheur londonien. Allez, prochaine visite prévue pour... bientôt.

Allen & Co - 117 Mount Street, Mayfair, W1. Métro: Green Park ou Bond Street

Whole Foods Market - 63-97 Kensington High Street Londres W8 5SE. Métro: High Street Kensington

Comments

[Rédigé par: Fabienne]

Je suis curieuse de découvrir l'utilisation que tu vas faire de la melasse de pomegranate ...

[Rédigé par: Mekideche sihem]

Quelle surprise de trouver ma photo ici...

[Rédigé par: Malvina]

Super ballade a Londres! Je me suis presque mise a pleurer qudn j'ai vu Whole Food market pour la premiere fois. Dans un pays cruel avec la gastronomie, il y avait un paradis!... La prochaine fois a Londres, va faire un tour au Spice shop et Books for Cooks. Envoie moi un email et je te passerai les adresses ou t'emmenerai...