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20 juin 2006

Commentaires

lorette

Oui, Ph 10 est maintenant en rupture de stock mais tu aurais du demander aux bloggeuses qui ont la chance d'en posséder un : moi ;-))

En tout état de cause :
1°/ J'adore ton histoire et ton plan : c'est toujours comme ça que je procède ;-))
2°/ Ta tentative est absolument sublime. Quel raffinement, ce dessert !!!! Cela me donne très envie de le tenter tout de suite !
3°/ Ne oit pas déçue par tes macarons : On se damneraient tous pour arriver à faire des macarons aussi plats !!!!
4°/ Dés que j'ai 5 minutes, je t'envoie THe recette de THE Ph 10 !

Choupette

résultat honorable dis-tu? Moi je dirais bien plus qu'honorable!!
je voudrai bien moi aussi feuilleté ce fameux livre mais il y a peu de chance que ça arrive;

Leelooo

Non, pas toute la France, mais ceux qui n'y étaient pas l'on regretté : beaucoup de blogs en parlent avec délice de cette fameuse émission ! La photo est très jolie et très appétissante et donne envie de s'y mettre !

sam

Je le crois pas ! Certes, j'ai vu l'émission, oui, j'ai salivé devant les macarons de note ami PH, mais sachant que tu faisais des Ispahans ce WE, pourquoi n'as-tu pas insité davantage pour que je vienne à Lyon ?!!
Je plaisante bien sûr, comme d'habitude, c'est magnifique !

Helenka

Waouh, impro réussie!
Bravo, une fois de plus tu fais des prouesses culinaires, et la photo est très chouette.

Estelle

Salut Flo, je te conseille vivement ce billet et son lien vers la recette de l'Ispahan (en anglais) : http://brandoesq.blogspot.com/2006/04/ispahan-two-years-too-many-eggs-later.html
Je vois d'autres Ispahan dans ton futur :-)

moony

Flo c'est sublimissime,tu as le triomphe modeste dis donc!!!Bravo pour cette perséverance et ce résultat extraordinaire!Chapeau!

Bea at La Tartine Gourmande

Dis-moi, ils sont superbes. Si bien reussis! Bravo Tu es trop modeste, vraiment!

flo

Lorette - Merci tu es adorable!
Choupette, Leelooo, Helenka - Merci beaucoup!
Sam - Je t'en ferai un jour, promis!
Estelle - J'avoue n'avoir pas poussé mes recherches de la recette jusqu'aux blogs anglophones, merci beaucoup de m'avoir envoyé ce lien! J'y cours tout de suite!
Moony, et Béa - Merci de vos compliments!

loukoum°°°

C'est vraiment magnifique! Bravo!
Je n'ai jamais gouté de véritable Ispahan mais les tiens me font très envie!!

Fabienne

Ils sont sublimes des ispahans, très sincèrement, je partage entièrement l'avis de Béa. Un très grand bravo...

100g de sucre..

c'est magnifique! O_O oh je veux du sucréééééééé

menus propos

Pour une 1ère fois, c'est une merveille. Ils sont superbes ces macarons!

bounty

salut,
je travail chez ladurée, ou on fabrique l'ispahan aussi, et je peut te dire que les tiens sont trés beau!!!!!!!!!!!!!!!! bravo!!

keiko

They look so beautiful and perfect, I wish I could taste them!

laura @ cucina testa rossa

magnifique! feliciations flo! bravo! ils regardent exactement comme les milles d'ispahans que j'ai fait chez PH.

estelle

alors là, je suis épatée !!! bravo, c'est superbe.

Mélanie

Pour information on a quand même la chance à Lyon d'avoir un élève de Pierre Hermé.Bouillet (son prénom je m'en rappel jamais -Stephane ou Sébastient );il à deux boutiques, une place de la croix rouse vers la rue du mail; et une rue des archers à coté de Bellecour. Tu y trouveras l'Ispahan sous un autre nom.

Lo

pourquoi d'enquiquiner à chercher ton Ph10 alors que le larousse des desserts est ecrit par pierre hermé et que tu as toute une page (232) consacrée aux macarons.
tu pourras tester d'autres parfums.
quand j'en fait , je choisi l'option "multitude de parfums et de couleurs ( pistache, rose, citron, orange, chocolat, caramel, café, framboise )
c'est bluffant.

Simon

Mmh, elle a l'air excellente ta recette !
Un petit conseil peut-être, si tu veux également retrouver un goût de rose dans tes macarons, remplace une partie de l'eau nécessaire à la meringue italienne par de l'eau de rose (20 g environ)... c'est succulent !

berlin

Gut!

critiquespatisseriesandco

ton ispahan est très beau

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