Pâtisserie et Salon de Thé Cha Yi
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Vendredi midi, Fred avait organisé un déjeuner, avec Marie, et quelques habituées des forums Marmiton: Flora, Nadine, Nath et Hilda. J'ai passé un très bon moment, j'ai beaucoup beaucoup ri, il faut dire!
Comme nous étions dans le quartier de la rue de Marseille, nous en avons profité pour faire quelques courses dans les épiceries asiatiques, et j'ai enfin trouvé des feuilles de combava. Fred avait aussi repéré plus près des quais du Rhône une pâtisserie asiatique, rien de sûr nous a-t-elle dit, mais ça valait vraiment le coup que nous allions y faire un tour, malgré le froid mordant.
Une devanture qui ne paye pas de mine, un décor de cantine asiatique sur la gauche en entrant avec un étal de pâtisseries et quelques tables pour déguster et boire le thé. Comme nous venions de déjeuner copieusement, nous n'avions pas très faim. Pourtant, j'ai été bien tentée par le pavé aux 5 noix. Plusieurs pâtisseries à la feuille de Bay Theil ont aussi aiguisé ma curiosité*. L'établissement fait également office de traiteur et prépare sur commande pour des réceptions des plats sucrés et salés et les fameux gâteaux de fête, décorés de toutes les couleurs.
L'autre partie du magasin ne nous a pas moins intéressées, avec ses dizaines de thé asiatiques, dans de jolies boites vertes et roses. Un choix incroyable de thés vert, noirs, blancs en feuilles, vendus au poids. Et quelques extras comme les fleurs de thé, qui me tentaient depuis longtemps sur le blog d'Estelle, mais que je trouvais hors de prix. J'ai pu en acheter quelques-unes au jasmin pour 2 € l'unité (tout de même, me direz-vous).
L'accueil charmant a vite fait de nous convaincre de revenir bientôt dans cette petite boutique, sans doute pour la cérémonie du thé, à laquelle on peut assister toutes les semaines. Merci Fred, pour cette chouette journée!
*J'ai fait quelques recherches sur internet et n'ai rien trouvé sur la feuille de bay theil.
Pâtisserie Cha Yi - 4 place Raspail 69007 Lyon -Tel : + 33 (0)4 72 73 19 93
Fred had organised to meet for lunch with Marie, and a few regulars of the Marmiton forums: Flora, Nadine, Nath and Hilda. I had a relly good time and laughed a lot, I have to say.
As we were in the rue de Marseille area, we grabbed the chance to shop in the asian groceries around and I have finally found kaffir lime leaves. Fred had also spotted closer to the Rhône embankment an asian pastry shop, nothing certain she said, but it was worth the walk, in spite of the biting cold.
The shop front wasn't much to look at, and, when entering the shop, on the left-hand side it looked a litte like an asian diner with a pastry stand and a few tables to savour and drink tea. We had just had a copious lunch and therefore weren't very hungry. Still, I was quite tempted by a 5-nut cake. And I have been wonderingabout the many Bay Theil leaf pastries*. They carry as well a catering service and prepare to the order sweet and savoury dishes for parties, as well as the famous party cakes.
The other side of the shop wasn't less interesting with its dozens of asian tea in pretty green and pink boxes. An unbelievable large range of green, black and white loose leaf teas, sold to the weight. And a few extras like tea flowers that I had seen on Estelle's blog, but that were overpriced to my opinion. Here I could get some jasmin ones for 2 € per unit (still quite expensive you may add).
The charming welcome quickly convinced us to come back soon in this little shop, where you can attend the tea ceremony every week. Thank you, Fred for this smashing day!
*I made a little research on the Internet but couldn't find anything on the bay theil leaf.
Pâtisserie Cha Yi - 4 place Raspail 69007 Lyon -Tel : + 33 (0)4 72 73 19 93
Quelle belle promenade, et si exotique. Ici aussi le "thé artistique" ou fleurs de thé est vraiment très cher. Une petite gâterie rare mais bien appréciée lorsque je reçois.
Mais que fais-tu avec les feuilles de kombava? Qu'est-ce que c'est?
Rédigé par: Zoubida | le 06 février 2006 à 14:28
super jolie ta photo de la pâtisserie ,on s'y croirait dedans...
et oui ce fût une super journée ,très sympathique et chaleureuse ,à la prochaine !!!
Rédigé par: frederique | le 06 février 2006 à 15:53
Je viens de lire le compte-rendu sur le forum, ça avait l'air très sympa votre petite sortie ! J'aimerais bien moi aussi essayer au moins une fois les felurs de thé car je trouve que c'est superbe !
Rédigé par: cathy | le 06 février 2006 à 17:10
Ne serait-ce pas des feuilles de Bethel ?
Rédigé par: article16 | le 06 février 2006 à 18:09
J'adore votre rencontre. Si tu es intéressée, je peux te communiquer un lien sur internet pour acheter des fleurs de thé... J'ai acheté récemment le flavour shaker grace à toi (j'avais lu le billet qui y était consacré sur ton blog).
Rédigé par: Fabienne | le 06 février 2006 à 19:27
Merci pour vos commentaires!
Zoubida - peut-être que le nom "kaffir lime" te parle plus? il y a une photo ici chez Pascale: http://scally.typepad.com/les_voyages_de_scally/2005/11/kafir_lime.html
Je m'en sers pour parfumer des bouillons, et je crois que cela entre dans la plupart des recettes de curry vert (auquel cas je suppose que les feuilles doivent être fraiches, les miennes sont sèches.
Fred - Merci! Oui, à la prochaine fois, avec plaisir!
Cathy - Fabienne a l'air d'avoir une adresse, je te la fais suivre par mail!
article 16 - sans doute, mais je ne sais toujours pas ce que c'est. Je vais chercher avec ce nom. Merci pour le coup de pouce!
Fabienne - J'espère que tu trouves le shaker utile. Moi je m'en sers de plus en plus, car je ne n'ai pas autant de moulins à poivre que je n'ai de sortes de poivre, et grâce à lui je concasse mes grains en deux sec. Je trouve ca top! Oui, je veux bien l'adresse de ton site pour les fleurs de thé, si elles ne sont pas trop chères. J'en avais trouvé un sur lequel il m'en coûtait 40 et qqs € avec les frais de port pour une 12aine de fleurs. Un peu excessif à mon goût. Je t'envoie un mail de toutes façons à ce sujet!
Rédigé par: flo | le 07 février 2006 à 11:20
Oui, Cha Yi est pas mal comme salon bien que ce ne soit pas mon favori. Belle balade néanmoins ;) thx
Rédigé par: Thalie | le 07 février 2006 à 23:26
S tu as l'adresse de flo, n'oublie de me la faire suivre, ça m'intéresse !
Bises
Rédigé par: cathy | le 09 février 2006 à 13:43
Je voulais dire de Fabienne !! J'ai été trop vite !
Rédigé par: cathy | le 09 février 2006 à 13:44